有名誌のレシピ制作に加え、2005.4月～06.3月 ANA機内誌『翼の王国』Wine ＆ Sweets Road にて菓子製造、レシピ提供も担当。スタイリッシュでありながらご自宅で簡単に作れ、便秘解消にも役立つレシピをお届けします。
Book：「夢見るおしゃレシピ」（メディアファクトリー おおたうに：著 / 吉田美生：料理）
栄養価が高い豆類を使った、便秘解消だけでなく、夏バテ解消にもおすすめの一品です。
食物繊維豊富なあずきと寒天を使った、暑い夏におすすめのひんやり便秘解消スイーツ！
じめじめして蒸し暑い梅雨の時期には、香味野菜をアクセントに、雑穀米を加えたヘルシーメニューはいかがですか？
忙しい方におすすめ！コンビニでも手に入る食材を使った、調理時間もかからない簡単便秘解消レシピです。
旬のアサリの旨味に、食物繊維豊富なキャベツとたけのこを加えた、この季節に美味しい春のヘルシーパスタです。
菜の花、芽キャベツ、グリンピースなど、栄養価が高く、今の時期に美味しい春野菜を使って、上手に便秘解消しましょう。
自家製グラノーラにヨーグルト、果物にナッツ。便秘解消に役立つ食材を一気に摂れるスイーツです。
不溶性と水溶性、両方の食物繊維が豊富なごぼうを、寒い季節に嬉しい温かいポタージュで。
いよいよ今月はクリスマス！今回の便秘解消レシピではクリスマススイーツをご紹介します。
きのこのレシピ第2弾です。きのこは秋冬に美味しく、便秘解消に有効な不溶性食物繊維も豊富。様々なバリエーションを楽しんで下さい。
マッシュルームで味のベースを作り、食物繊維豊富なえのき茸、さらに押し麦を加え、簡単でヘルシーなイタリアンの出来上がりです。
野菜ソムリエが紹介する便秘解消レシピです。食材1つ1つにこだわりを持って、便秘解消・改善につながるレシピです。ちょっと役立つ食材に関する情報もたくさんあります。
簡単にできる手軽なもう一品、にんじんのヨーグルトサラダ、雑穀とひじき入り野菜サラダをご紹介！
新じゃがいも･新玉ねぎ･菜の花で春ならではの一品。さらに新じゃがいもを使ったレシピをを2品、新たまねぎを使ったレシピ、デザートまでの合計4品をご紹介！
里芋をいつもの煮物ではなく、食物繊維たっぷりのメニューにアレンジ。ボリュームもあって低カロリー、さらに雑穀も加え、主菜にも副菜にもおすすめの一品。
大豆のファイバーに注目！水煮の大豆を利用して、味つけはスパイスミックスで簡単に。家にある余った野菜も加えると、手軽に食物繊維摂取量もアップ！
